Fosföt leyfđ í saltfiski
Fosföt leyfđ í saltfiski

Evrópusambandið hefur fallist á óskir saltfiskframleiðenda um að nota fosföt við framleiðslu sína. Fosfat fyrirbyggir að fiskurinn gulni og þráni, og tryggir þannig að hærra verð fáist fyrir hann. Þetta eru mjög jákvæðar fréttir en sjávarúvegsfyrirtæki í Grindavík eru stærstu útflytjendur á saltfiski á Íslandi. Evrópusambandið var áður búið að banna að nota fosföt eins og lesa má hér

Íslenskir saltfiskframleiðendur hafa um nokkurt skeið barist fyrir því að fá að nota fosföt í fiskinn. Þeim var gert að hætta notkun efnanna árið 2010 eftir að þeir urðu uppvísir að því að nota þau í óleyfi og án þess að tilgreina þau á umbúðum. Matvælastofnun hafði séð í gegnum fingur sér vegna óvissu um hvort fosföt væru aðeins tæknilegt hjálparefni við vinnsluna eða aukaefni sem neytandinn innbyrðir.

Vísindaráð ESB reyndist ósammála saltfiskframleiðendum og taldi fosföt aukaefni og því var notkun þeirra óheimil. Þau eru leyfð í ýmsan mat en lentu á sínum tíma ekki inni á lista yfir leyfileg aukaefni í saltfiski enda voru saltfiskframleiðendur þá ekki byrjaðir að nota efnin. Það tók langan tíma að fá fosföt inn á listann og á meðan óttuðust íslenskir satfiskframleiðendur að missa stöðu sína á mörkuðum.

Skjöldur Pálmason hjá Odda á Patreksfirði og formaður íslenskra saltfiskframleiðenda segri þetta hafa mikla þýðingu. Á Spáni, Ítalíu og á Grikklandi vilji neytendur hafa saltfiskinn hvítann: „Það hefur verið talsvert mikið verðfall og eftirspurn eftir saltfiski hefur minnkað. Það er hinsvegarmjög erfitt aðselja hvort það er bein afleiðing af þessu eða einhverju öðru en við vonumst að með þessu getum við skaffað markaðnum þá vöru sem hún hefur óskað eftir hingað til".

Evrópusambandið setur ákveðin skilyrði fyrir notkun fosfata og ætlar að fygljast með til að tryggja að þetta takmarki ekki framboð á hráefni í hinn gula þurrkaða saltfisk eða bacalau sem er eftirsóttur í Portúgal.

ruv.is

Nýlegar fréttir

fim. 27. nóv. 2014    Glćsilegir styrktartónleikar, stjörnuregn í Grindavíkurkirkju
fim. 27. nóv. 2014    Ţćgilegur 25 stiga heimasigur gegn Blikum
fim. 27. nóv. 2014    Kolaportsstemming á Brúnni um helgina
fim. 27. nóv. 2014    Ćvar Ţór Benediktsson heimsćkir Grunnskólann á morgun, föstudag
fim. 27. nóv. 2014    Hár og list í 7. og 8.bekk.
mán. 24. nóv. 2014    Ráđstefna um auđlindina Grindavík í tilefni 40 ára kaupstađarafmćlis
miđ. 26. nóv. 2014    Fjörugur föstudagur á Hafnargötunni 28. nóvember
miđ. 26. nóv. 2014    Strákurinn sem týndi jólunum á Króki á morgun
miđ. 26. nóv. 2014    4G sendir frá Símanum kominn upp og í gagniđ í Grindavík
miđ. 26. nóv. 2014    Uppfćrsla á netkerfi heimasíđunnar í kvöld
miđ. 26. nóv. 2014    Breiđablik heimsćkir Röstina í kvöld - leikjaplan fram ađ áramótum
ţri. 25. nóv. 2014    Morgunskraf í Hópsskóla á föstudaginn
ţri. 25. nóv. 2014    Ađventumót GG fer fram nćstu helgi
ţri. 25. nóv. 2014    Félagsađstađa eldri borgara í bláu útistofunni opin alla virka daga
ţri. 25. nóv. 2014    Sólarvéiđ stórskemmt
mán. 24. nóv. 2014    Starfsmađur óskast viđ íţróttamiđstöđ Grindavíkur
mán. 24. nóv. 2014    Ađalfundur Norrćna félagsins í Grindavík - Áhugasamt fólk óskast
mán. 24. nóv. 2014    Smáskipavélavörđur - vélgćsla. Námskeiđ hefst 2. desember
mán. 24. nóv. 2014    Bćjarmálafundur G-listans á Bryggjunni
mán. 24. nóv. 2014    Bćjarmálafundur Sjálfstćđisflokksins kl.18:00
mán. 24. nóv. 2014    Bćjarmálafundur Framsóknar kl.18:00
mán. 24. nóv. 2014    Dagskrá bćjarstjórnarfundar 25.11.2014 - Fundur 447
fös. 21. nóv. 2014    Jólagjöf starfsmanna Grindavíkurbćjar 2014
fös. 21. nóv. 2014    Sendiherra Noregs kom fćrandi hendi í Kvikuna
fös. 21. nóv. 2014    Ađalfundur Samfylkingarinnar í Grindavík í dag
Grindavík.is fótur