Fosföt leyfđ í saltfiski
Fosföt leyfđ í saltfiski

Evrópusambandið hefur fallist á óskir saltfiskframleiðenda um að nota fosföt við framleiðslu sína. Fosfat fyrirbyggir að fiskurinn gulni og þráni, og tryggir þannig að hærra verð fáist fyrir hann. Þetta eru mjög jákvæðar fréttir en sjávarúvegsfyrirtæki í Grindavík eru stærstu útflytjendur á saltfiski á Íslandi. Evrópusambandið var áður búið að banna að nota fosföt eins og lesa má hér

Íslenskir saltfiskframleiðendur hafa um nokkurt skeið barist fyrir því að fá að nota fosföt í fiskinn. Þeim var gert að hætta notkun efnanna árið 2010 eftir að þeir urðu uppvísir að því að nota þau í óleyfi og án þess að tilgreina þau á umbúðum. Matvælastofnun hafði séð í gegnum fingur sér vegna óvissu um hvort fosföt væru aðeins tæknilegt hjálparefni við vinnsluna eða aukaefni sem neytandinn innbyrðir.

Vísindaráð ESB reyndist ósammála saltfiskframleiðendum og taldi fosföt aukaefni og því var notkun þeirra óheimil. Þau eru leyfð í ýmsan mat en lentu á sínum tíma ekki inni á lista yfir leyfileg aukaefni í saltfiski enda voru saltfiskframleiðendur þá ekki byrjaðir að nota efnin. Það tók langan tíma að fá fosföt inn á listann og á meðan óttuðust íslenskir satfiskframleiðendur að missa stöðu sína á mörkuðum.

Skjöldur Pálmason hjá Odda á Patreksfirði og formaður íslenskra saltfiskframleiðenda segri þetta hafa mikla þýðingu. Á Spáni, Ítalíu og á Grikklandi vilji neytendur hafa saltfiskinn hvítann: „Það hefur verið talsvert mikið verðfall og eftirspurn eftir saltfiski hefur minnkað. Það er hinsvegarmjög erfitt aðselja hvort það er bein afleiðing af þessu eða einhverju öðru en við vonumst að með þessu getum við skaffað markaðnum þá vöru sem hún hefur óskað eftir hingað til".

Evrópusambandið setur ákveðin skilyrði fyrir notkun fosfata og ætlar að fygljast með til að tryggja að þetta takmarki ekki framboð á hráefni í hinn gula þurrkaða saltfisk eða bacalau sem er eftirsóttur í Portúgal.

ruv.is

Nýlegar fréttir

mán. 2. maí 2016    Umsóknir nýnema viđ Tónlistarskólann í Grindavík
mán. 2. maí 2016    Mörtuganga - Hesthellir
mán. 2. maí 2016    Ţrír Íslandsmeistaratitlar í júdó til Grindavíkur um helgina
mán. 2. maí 2016    Grindvíkingar Íslandsmeistarar í 8. fl. kvenna
mán. 2. maí 2016    Mörtuganga - Rásin í átt ađ kirkjugarđi
mán. 2. maí 2016    Inkasso-deildin hefst á föstudaginn - Grindavík spáđ 6. sćtinu
mán. 2. maí 2016    Grindavík tók Fjarđabyggđ í kennslustund
mán. 2. maí 2016    Ţriđji flokkur karla safnar dósum í dag
mán. 2. maí 2016    Mörtuganga - Gálgaklettar
fös. 29. apr. 2016    Mörtugangan 2016
fös. 29. apr. 2016    Fjárhagsleg stađa Grindavíkurbćjar sterk - 216 milljóna afgangur
fös. 29. apr. 2016    Úrslitahelgi 8. flokks kvenna
fös. 29. apr. 2016    Fisktćkniskólinn fékk vćnan Erasmus styrk
fös. 29. apr. 2016    Skila ţarf viđburđum í dagskrá Sjóarans síkáta í seinasta lagi 10. maí
fös. 29. apr. 2016    Ungmennaráđiđ fundađi međ bćjarstjórn - Lagđi fram áskoranir
fös. 29. apr. 2016    4. S. fékk Mćtingabikarinn
fös. 29. apr. 2016    Nýjar siđareglur Golfklúbbs Grindavíkur samţykktar
fim. 28. apr. 2016    Afsláttur af hjálmum hjá Reykjanes Bike
fim. 28. apr. 2016    Rúm vika í Inkasso-deildina
fim. 28. apr. 2016    Stórleikur á Grindavíkurvelli 30. apríl, GG - KFS
fim. 28. apr. 2016    Hreyfivika í Grindavík 23.-29. maí - Viđburđir óskast
fim. 28. apr. 2016    Daníel Guđni til Njarđvíkur - tekur viđ ţjálfun meistaraflokks karla
fim. 28. apr. 2016    Leikskólinn Laut fékk styrk frá Erasmus+
fim. 28. apr. 2016    Landsliđ skemmtikrafta á 20 ára afmćli Sjóarans síkáta í Grindavík
miđ. 27. apr. 2016    Verđandi nemendur í heimsókn
Grindavík.is fótur